Whiskyspot arrangerar Maltwhisky-VM. 110 destillerier från hela världen gör upp om titeln ”Världens bästa maltwhisky”. 21 deltävlingar över hela Sverige, därpå fyra semifinaler och slutligen en ’Grande Finale’. Juryn utgörs av ”whiskyälskare” som blindprovar och röstar fram den bästa whiskyn. Läs mer på www.whiskyspot.com

                                     

VM-provning X – Vetlanda 10 april

Talisker Isle Battle

Öarnas slagskämpe Talisker utkämpar en sträng batalj i vattnen utanför Skye. Islays rökbjässe Caol Ila tar upp fajten. Och Bunnahabhain och Bruichladdich skickar dit sina rökare. Mulls Ledaig hänger på norröver. Och stackars Tomintoul från fastlandet guppar omkring mitti, under brinnande strid. Inga fångar tas.
 

 
Talisker är öarnas 'enfant terrible'. Inte så hemskt rökig kanske, istället har whiskyn ett pepprigt temperament som drabbar en hårt. Hettan skapas under destilleringen. Pannorna på Skye har en underlig konfiguration. Kopparröret som avleder alkoholångorna från förstapannan stryps av en U-formad krok som skjuter tillbaka 70-80 procent av ångorna till pannan för redestillering. Det lilla som tar sig vidare är rökavskalat. Att energinivån ändå blir så hög beror på den gammaldags kylmetoden efter andra körningen, kopparröret vrider sig ner i spiraler i ett vattenfyllt träkar utomhus. Den trötta kopparen är ineffektiv och renar spriten dåligt, resultatet blir en kantig och oslipad råwhisky.
Konkurrensen är tuffast tänkbara. Värste fiende blir Diageo-kamraten Caol Ila från Islay. En kameleontisk rökmalt som ena stunden kan vara till lags och i nästa ögonblick ursinnig. Har en pepprig dimension som bara avlivade Port Ellen kan matcha. Och vad sägs om formstarke Bunnahabhain från hemön. Här kokas ju också röjarrökig whisky understundom. Detsamma gäller Bruichladdich västerut på ön som till sin rökare lånar bortgångna granndestilleriet Port Charlottes namn. Från Isle of Mull seglar Tobermorys Ledaig. Och från Speyside kommer kvällens bubblare Tomintoul.

Om rökstyrka räknas borde Caol Ila vinna detta. Fast med rätt tappning vinner titelwhiskyn Talisker. Diageo kan redan nu korka ur whiskypavorna och skåla för avancemang. Bunnahabhain är nämligen bättre utan sin rök och Tobermorys Ledaig brukar vingla när det gäller. Och Tomintoul slarvar bort själva rökigheten (som ofta är fallet med fastlandsrökare). Bruichladdich då? Visst kan Port Charlotte skrälla men då måste tappningen vara i praktslag.

-Henrik Aflodal