Aflodals egen whisky

Är du lycklig ägare till en flaska av Aflodals whisky? Ett utmärkt whiskyval må jag säga. Jag jobbar hårt med att mejsla fram den allra bästa whiskysmaken. Först genom att nosa mig igenom mängder av ’samples’ från olika fat. När jag hittar rätt fat är det dags att shejpa fram en egen stil, att smakmässigt ställa whiskyn där jag personligen vill ha den. Att göra singelcask-whiskyn omedelbart drickbar utan vattning och ändå bibehålla möjlighet att förändra/omskapa smaken genom att försiktigt droppa i mer vatten. Jag ger dig ett schysst utgångsläge, du tar emot och njuter men kan fortsätta jobba vidare. Rent praktiskt går det till så att jag tillsätter olika mängd vatten till originalwhiskyn, från ’cask strength’ ner till ca 46%. Proverna får stå och gifta sig samman i 24 timmar innan jag går igång och provar varje variant. Problemet är att doft, smak och eftersmak är bäst vid olika styrkenivåer. Nu vidtar beslutsvåndan, var ska jag ställa whiskyn? Viktigast för mig är smaken, det ska smälla på och hända saker i gommen. Därför är mina whiskies häftiga, storslagna smaker med stort djup får mig att leva upp. Så långt ifrån mesigt du kan komma. Jag hoppas du gillar vad jag fått fram. Välkommen med på fräcka smakresor!



Klicka på etiketterna för att läsa mer om aktuella utgåvor:

 

Utsålda utgåvor som nu finns samlarna: