Whiskyspot arrangerar Maltwhisky-VM. 135 destillat från
hela världen gör upp om titeln ”Världens
bästa maltwhisky”. 35 provningar över hela Sverige. Juryn utgörs av
whiskyälskare som blindprovar och röstar fram den bästa whiskyn.
Läs mer på www.whiskyspot.com
VM-semifinal IV – Linköping 20 oktober
Malty & Delicious
MALTY STYLE är den ärligaste tävlingsklassen i Malt-VM. Man
kokar sin maltsprit enligt ett noga fastställt recept (som ofta formats
över årtionden och sekel). Stoppar ner destillatet i vanliga ekfat och
väntar, ofta mer än 10 år. Ut kommer det vi till vardags kallar
singelmalt. En whisky där man i smaken kan spåra ursprunget, faten har
bara utvecklat och modulerat smakprofilen, inte radikalt ändrat den som
är fallet med starkvinsfat.
Tredje semifinalen i Malty style är den mest spännande med en rad "okända"
destillerier vilket antyder att destillaten har extraordinär kvalitet. Mest
känd torde Jura vara, som nyligen gjort om hela sin linje och fått ett
lyft kvalitetsmässigt. De flesta känner säkert också till Arran som vi
vet är väldigt duktig.
1990-talsdestilleriet älskar att bolla med estrar och bygga fina
ekvärldar. Glengyle från Campbeltown är också ett nybygge som mognar
fort, destillatet är komplicerat och skapar ofta förundran i en
blindprovning. Loch Lomond har flera versioner av sin whisky, här får vi
den mest särpräglade som kommer att få juryn att studsa till av
förvåning. Clynelish är en viktig ingrediens i Johnnie Walker-linjen och
chockade alla i sin blindprovning med en fruktjublande smak som aldrig
varit bättre! Från Ballantine's kommer Glentauchers, ånyo en skräll-malt
som tog sin jury med storm, ett veritabelt fruktkalas med ryggrad av ek.
Jokrarna i leken är två asiater. Taiwanesiska Kavalan har tagit världen
på sängen med ekstoppade estrar som ohämmat skriker ut sin glädje! Och
sist och definitivt minst, bomben från Helios, destilleriet på Okinawa,
en söderhavsö i Japan. Återhållsam och förförisk som få.
Frågan är om det är möjligt att plocka ut två favoriter som ska
vidare till finalen ur det här startfältet. Skillnaderna i smaker och
aromer sprider sig mest i denna semifinal. Favorit-skottar är Arran och
Jura, båda segrare i sina kval. Men ifall Clynelish kan leverera samma
fina föreställning som sist är den vidare. Glentauchers är minst lika
fruktförförisk och borde kunna utmana. Men den
whisky som mycket väl kan stå överst på prispallen är faktiskt Kavalan, här finns energi och
ekvilibrism i kubik. Glengyles Kilkerran får aldrig räknas bort, den har
både intensitet och komplexitet så det räcker. Helios specialare är
alltför udda för att nå ända fram. Loch Lomond ska inte heller fixa en finalbiljett, stilen är
för avvikande.
-Henrik Aflodal
Semifinal MALTY style
Tävlingsklassen är MALTY, varken extremt sherry- eller rökinfluerad
whisky. Sorterna provas blint och spottning anbefalles för att
resultatet ska bli så rättvist som möjligt. Enda kravet på dig som
jurymedlem är att du gillar maltwhisky och har smakat en del
tidigare. Var
och en är expert på sin egen smak, tillsammans ska vi hitta fram
till den allra bästa kvaliteten. Målet är att identifiera de två
malter som presterar bäst och är mest värdiga finalister.
Efter provningen serveras mat, förbokas här intill.
-
Arran (seger Åmål)
- Kavalan (seger Sala)
- Jura (seger Kolmården)
- Helios (seger Årjäng)
- Glengyle (tvåa Åmål)
- Loch Lomond (tvåa Övik)
- Glentauchers (tvåa Kolmården)
- Clynelish (tvåa Årjäng)
TID & PLATS
- Linköping 20 okt 2018 kl 18: Gotthards
Kök & Matsalar, Westmansg 47
Arrangeras i samarbete med Beathas Vänner
PRIS
Endast provning: 395 SEK*
Provning inkl supé: 605 SEK*
*Specialpris för Whiskyspot & Aflodal's Friends
(så här blir du
Aflodal's
Friend)