Cool Islay 1980
“Caol Ila är rökön Islays största destilleri. Doftar friskt av
äpple/fläder med skir torvrök, åldern anas icke. Gåpåig fruktmun,
attackera
r
i vågor – sötsmarrig godisentré, sedan syrlig småcitrus och
eskalerande krydda; ekigt seg sötbeska ger kropp, sirlig tobaksrök
skapar djup. Lång sötbesk finale, torrare skiftning i piprök.
Lättillgänglig men smart, eruptiv mun och balanserad finish. Så här
fint ska Caol Ila åldras.”
Cool Islay?
“Kryptiska Caol Ila får inte uttalas
bokstavligt. Boklärda gälisktalande från fastlandet säger gärna
korthugget KALL-iila, på ön drar man istället ut på det, mjukare
KOOL-iila. Ön heter förresten IIL-úh i original, skottarna säger AJJ-la,
och engelsmannen på radions sjöväderrapport framhärdar med ajj-LEJJ.”
l
REVIEW Jim Murray's Whisky Bible 2016:
90/100p — BRILLIANT!
Henrik Aflodal är Skandinaviens ledande whiskyexpert, journalist och författare. Den här whiskyn är resultatet av en sträng urvalsprocess där endast fat som
personligen tilltalar Aflodal sätts i flaska. Aldrig färgad, alltid ofiltrerad för att bevara alla aromer. Styrkemässigt anpassad för att ge optimal doft- och smakupplevelse. Vattna gärna men bara någon droppe,
aromen ljusnar och smaken förlängs, ren fruktenergi stormar
gommen! Annars är whiskyn redo att sippas på vid exakt 46,6%.
Cool Islay utgåva #4682.
Destillerad 15 maj 1980 av Caol Ila Distillery på Islay. Lagrad på återanvänt
bourbon-fat nr 4682. Buteljerad 1 augusti 2011 vid 46,6 % vol alkohol.
Begränsad utgåva utgiven i 100 exemplar.
Endast tillgänglig på svenska marknaden via
Systembolaget,
nr 85876.