High Park Mansie
“HP är folklig men samtidigt stolt. Omsusad här i Norden, älskad för balansen mellan sherryinfluenser och seren rök. Mitt val går utanpå konvenansen. Hoppa över den blyga nosen, vinteräpplig lajm med gräddig kant, och gå direkt på den bubblande rika fruktgommen. Pang på-rök följs av bitande småcitrus, pirrande krydda halvvägs, sent oljig torvrök. Långsint värmande finish, äppelringar tar på citruskalbeska, under medicinal röksvärta. Inga sherryfat i sikte, därför mer rök än vanligt. En egensinnig Highland Park, precis som jag vill ha den.”
High Park Mansie?
“Vikingaättlingen Magnus Eunson kokade svartsprit på 1790-talet. Stället hette High Park, beläget på näset ovanför Kirkwall. ’Mansie’ var slaktare till yrket och kyrkvaktmästare. Hans whisky såg inte röken av sherry-trä, det gör inte min heller. 1813 åkte han fast, skattefogde Robertson tog ut licens. Först 1826 antogs namnet Highland Park eftersom det lät bättre...”
-Henrik Aflodal
SLUTSÅLD!
REVIEW Jim Murray's Whisky Bible 2016:
84.5/100p — “Good whisky worth trying”
Henrik Aflodal är Skandinaviens ledande whiskyexpert, journalist och författare. Den här whiskyn är resultatet av en sträng urvalsprocess där endast fat som
personligen tilltalar Aflodal sätts i flaska. Aldrig färgad, alltid ofiltrerad för att bevara alla aromer. Styrkemässigt anpassad för att ge optimal doft- och smakupplevelse. Vattna gärna men bara någon droppe, whiskyn är redo att avnjutas vid exakt
49,7%.
High Park Mansie
Destillerad 3 juni 1998 av Highland Park på Orkney. Lagrad på
återanvänt bourbon-fat nr 5793. Buteljerad 20 december 2010 vid
49,68 % vol. Begränsad utgåva utgiven i 188 exemplar.
Endast tillgänglig på svenska marknaden via
Systembolaget,
nr 86606.