Whisky! Japan!
En bok om öriket Japan, om människorna där och en apart kultur.
En bok om whiskyn som slår allt annat. Men framförallt ett bokverk
av en europé upp över öronen förälskad i japansk whisky vilse i en
främmande kultur. Henrik Aflodal beger sig österut med sin känsliga
näsa för raffinerade aromer, sinnrika detaljer och färgsprakande
historier. Provocerad av fantastisk whisky från ”fel” del av världen
är målet att ta reda på hur japanerna gör. Svaret är att Japan och
Whisky är oförenligt. För en västerlänning går det bara inte att få
ihop. Fast vad gör det när whiskyn smakar gott. Läs och njut. Gåtan
om japansk whisky djupnar för varje sida. Kanpai!
Vill du ha en personlig dedikation från författaren? Skicka mejl till henrik@aflodal.com
Bokens INNEHÅLL
- Genomarbetade artiklar om Japans maltdestillerier Yamazaki,
Yoichi, Hanyu, Chichibu, Sendai, Hakushū, Shinsyu, Karuizawa,
Gotemba där nutidens whiskymakare kommer till tals.
- Japans whiskyhistoria från 1800-talet till nutid, varvat med
inpass från den japanska kulturen samt nationens historia.
- 120 japanska whiskies recenserade och presenterade i rangordning.
Från malt- och grainwhiskies till blends.
- Geografiskt korrekt karta över Japan med destillerier och viktiga
orter inprickade, dessutom detaljerade lokalkartor för varje
maltmakare.
FÖRFATTARE Henrik Aflodal
FOTO & FORM Michel B. Hjorth
SIDOR 416 sidor varav 106 bildsidor (flera uppslag)
FORMAT 157 x 210 mm
TRYCK Duplex 2 färger
BOKBINDERI Inbunden flexibound (böjlig pärm)
ISBN 978-91-85581-27-6
Utsedd till bästa dryckesbok av
World Gourmand Awards (VM i vin/sprit-böcker)
Henrik Aflodal om researcharbetet med WHISKY! JAPAN!
Formatet är större än förra boken för att ge mer plats åt Michels
underbara fotografier. Bland de 416 sidorna vävs 105 bilder in,
flertalet uppslag. Från körsbärsblomning och vackra geishor till det
allra innersta av Japans whiskydestillerier, och inkännande porträtt
av whiskymakarna. Texten delas mellan landet och whiskyn. Min
förhoppning att förena ämnena sprack, jag får inte ihop bilden av
kulturen kontra drycken, det är separata men intrikat kommunicerande
kärl, själva enigmat som ger boken liv. Den som läser allt från pärm
till pärm blir ofrånkomligt bildad. Japansk historia och folkets
speciella kynne och särart behandlas parallellt med
förgrundsfigurernas levnadsteckning och de nutida whiskymakarnas
tankar och idéer. Jag borrar särskilt djupt i whiskyn där de
verkliga hemligheterna är förborgade. Min vana trogen lämnas ingen
sten ovänd.”
- Henrik Aflodal