AFLODALS MASTERCLASS:
 Vad gillar du för
whisk(e)y?
  
Min Masterclass börjar med en fråga. Vad vill du lära dig? Svaren skiftar:
”Lära mig skilja sorter från varandra smakmässigt.”
”Bredda registret och få kunskap om olika sorters whisky, prova nya sorter utan att behöva köpa helflaskor, hitta en favoritwhisky.”
”Jag söker vägledning för att utveckla mitt whiskyintresse.”
”Lära mig mer om bakgrunden, whiskyhistoria.”
”Träffa likasinnade och snacka whisky. Ha roligt!”

Och plötsligt är kursen igång. En inspirerande diskussion som för deltagarna vidare mot olika slutmål. Fokus ligger på dig och ditt whiskyintresse, vad du dricker, hur du dricker, vad du redan vet om whisky och vad du vill lära dig.
Vi fördjupar oss inte i destillationsteknik (meningslöst eftersom vi inte har ett destilleri), vi brottas inte för mycket med sensorik och käbblar om dofter (ingen parfymör-utbildning), jag instruerar inte i hur man bäst dricker whisky (bara dumheter). 

Som lyssnande coach förser jag dig med verktygen och kunskaperna för att börja borra i ditt personliga whiskyintresse och din privata smak. När kursen är över vet du mer om var du själv står i förhållande till whisky. Du erövrar en plattform för att på egen hand fortsätta utforska den vida whiskyvärlden.

-Henrik Aflodal 
Kursledare

Kursinnehåll
Kursens innehåll utformas utifrån deltagarnas kunskapsbehov. Före kursstart intervjuas varje deltagare av kursledaren. Vi kommer att dofta och smaka på mellan 25-30 whisk(e)ys från hela världen. Aromglas och faktamaterial ingår.

I. Världswhiskyhistoria
Framväxten av whiskyindustrin i de fyra stora whiskynationerna Skottland, Irland, Amerika och Kanada. Nödvändig bakgrund för att förstå varför whiskyn av idag smakar som den gör och varför vi dricker den whisky vi gör.

II. Irish & American whiskey
Whiskyvärldens två ‘underdogs’ laddar för comeback. Vad finns bortom Jameson och Jack Daniel’s? Vi skapar personliga smakprofiler för irländsk och amerikansk whiskey och lära oss identifiera de olika stilarna.

III. Scotch whisky
Scotch dominerar, maltwhisky briljerar. Idag talar alla om skotsk whisky. Håller den måttet? Vi går igenom ett brett register av whiskies, både blended och malt, och letar skillnader i smak. Målet är att ringa in vad som ’triggar’ dig personligen.

IV. Sida vid Sida
Gränsöverskridande provning, var hör du hemma – Scotch, Malt, Irish, Bourbon, Rye, Canadian? Sammanfattning av lärande och upplevelser under våren och upprättandet av en personlig ”whiskyhandlingsplan” för att gå vidare på ett enskilt whiskyspår som intresserar.

Övergripande mål
-- Förstå framväxten av världens olika whiskystilar
-- Känna skillnad på olika stilar
-- Inspireras att söka vidare på egen hand och hitta favoriter

Studiehjälp?
Fördjupningstexter och en interaktiv instuderingshjälpreda finns på webben för kursdeltagare. Dessutom kan frågor ställas under kurstiden till kursledaren per mejl eller telefon. Deltagarmatrikel med kontaktuppgifter cirkuleras även inom gruppen för att underlätta kontakter deltagare emellan.
Dessutom får deltagarna tillgång till Aflodals recensionstjänst på nätet, Aflodal's Whisky Files under tre månader från kursstart. Förutom högt whiskyläsvärde innebär tjänsten nyttig sensorik-träning.

FEEDBACK tidigare kursdeltagare:
 
”Jättetack för kursen! Gav otroligt mkt:)”
 -Helena Hugo

”För mig var det fantastiskt intressant, insiktsfullt och lärorikt. Har fått enormt mycket fler infallsvinklar på mitt Whisky intresse, vidgat mina vyer och lärt mig en hel del.
Mycket proffsig kurs, jag är grymt imponerad.
Tusen tack!”
 -Magnus Östlin

”Vill tacka för en mycket trevlig och givande kurs. Framför allt har ögonen öppnats för så mycket annat än den rutinartade maltwhiskyn. Vilken i och för sig fortfarande håller en topposition. Har beställt ett antal Bourbon! :-)
Jag kommer att hålla ögonen öppna för ytterligare kurser i Din regi.”
 -Anders Wiklund

 Under 2004 höll Aflodal tre Masterclass-kurser. Framöver planeras max en kurs per termin.


Kursledare
Henrik Aflodal är Skandinaviens ende whiskyjournalist på heltid. Chefredaktör för Whiskyspot.com, nyhetssajt om whisky på Internet. Flitigt anlitad whiskyskribent i svensk och utländsk media, samt krönikör i radio. Författare till Aflodal's Whisky World, en omfattande cd-rom-bok om världswhisky där över 230 destillerier beskrivs i detalj. Populär föreläsare och provningsledare såväl hemma i Sverige som internationellt. Värd för internationella gästspel i Skandinavien. Grundare av Scandinavian Whisky Society, exklusiv whiskyklubb som köper och buteljerar 'single cask whisky'. Rådgivare till Whisky by Choice, ett 'private label'-företag som 'sourcar' och buteljerar unik whisky på uppdrag av svenska företag. 
Aflodal har provat över 3000 whiskies. Sedan hösten 2004 publicerar Aflodal whisky-recensioner dagligen på sin hemsida.
Plats
-- Hotel Oden, Karlsbergsvägen 24 (T-bana Odenplan)Stockholm

Kurstillfällen
10 mars 2005 kl 18-21: Världswhiskyhistoria
7 april 2005 kl 18-21: Irish & American
19 maj 2005 kl 18-21: Scotch
31 maj 2005 kl 18-21: Världswhisky Sida vid sida

 Pris
Hela kursen#: 1950 kr
Enstaka tillfälle*: 550 kr
Enstaka stillfälle (Whiskyspotmedlem & Aflodal's Friend): 450 kr

 *Enstaka tillfälle: Om du inte kan närvara vid samtliga tillfällen. Tänk på att om du t ex vill vara med tre gånger krävs tre separata anmälningar via denna sida.
#Abonnemang 3 månader på Aflodal's Whisky Files ingår (värde 99 kr).