AFLODAL på BISHOP's ARMS på Södermalm:
|
|
Time
for Dewar’s! Amerikas toppwhisky tar svensk mark. Inte vanliga White
Label utan den avancerade svartklädda 12-åringen. Det skall firas med en
jublande ’cask strength’-provning som får dina ögon att rulla – stora,
intensiva, mäktiga smaker. Lagom till midsommar öppnar jag dörren till Bishop’s Arms nya whiskybar på söder i Stockholm. I väntan på sillen och
dans kring stången måste du bara ta dig in till stan och njuta av några
klassiska destillerier en ljum sommarkväll. Whiskyn dukas upp i
nyinredda biblioteket. Antalet platser är begränsat, ladda för en intim
’hands on’-provning kopplad till själva blenden. All whisky vi provar
ryms ju självklart i 12-åringen, utmaningen är att hitta smakerna!
-Henrik Aflodal
CASK STRENGTH MALT WHISKY Dewar
& Son äger en rad pärlor. Både Aberfeldy och Craigellachie är
suveräna destillat.
Aultmore, Royal
Brackla och Macduff är också bra.
Vi bollar med
12-åringens byggstenar
hämtade direkt ur
blenderns palett.
Typiska singelfat som ringar in
destilleri-identiteten. Fatproven är utvalda av Master Blender
Stephanie MacLeod.» Aberfeldy cask sample » Craigellachie cask sample » Aultmore cask sample  » Royal Brackla cask sample » Macduff cask sample DEWAR's SCOTCH WHISKY » Dewar’s White Label 40% » Dewar’s Special Reserve 12 år 40% » Dewar’s 18 år 43% LEGENDEN TOMMY DEWAR Tommy Dewar var ett yrväder. Kanske mest extraordinär av 1800-talets whiskybaroner. Med start 1881 reste han jorden runt och sålde Dewar’s White Label, med alla medel. Han iscensatte gatuaktioner med skränande säckpipor. Vid änden av Waterloo Bridge invid Themsen i London reste han en jättelik skotte i kilt med en ’dram’ i hand, skylten lystes upp kvällstid med elljus, bara det revolutionerande. Brodern John stannade hemma i Skottland och såg till att skaffa fram whiskyn. 1898 byggde bröderna sitt första destilleri Aberfeldy. 1915 gick de samman med en annan galjonsfigur, James Buchanan. I portföljen ingick nu Lochnagar, Benrinnes, Aultmore, Ord, Pulteney och Parkmore. Och 1925 gick bolaget upp i Distillers Company Limited. När DCLs moderna efterföljare United Distillers 1998 sammansmälte med Metropolitan och bildade bjässen Diageo tvingades man göra sig av med några varumärken. I huggsexan om Dewar’s avgick rom-giganten Bacardi med segern framför näsan på Jack Daniels Brown-Forman. Köpeskillingen var förbluffande 1150 miljoner pund. I destillerifamiljen ingår idag förutom Aberfeldy även Craigellachie, Aultmore, Royal Brackla, Macduff. |
| TID & PLATS >18 juni kl 19 Stockholm: Bishop's Arms, Folkungagatan 105 PRIS Pris: 475 kr Förköp/Medlemspris: 395 kr (medlem Whiskyspot/Aflodal’s Friends) 
|