Aflodal's Whisky Files

Box The Pioneer 48,1% Dest 2011-03 \| But 2014, Box \| småfat + lite sv nyek	88/100p EXC.BRA
Box levererar verkligen! Och att Roger Melander spelar med öppna kort inger respekt. Inget vintramsande för att gömma ungfinklet. Lagom mycket rök för att skapa spänning. Knepet för att bli av med ungdomstonerna stavas istället småfat. Och det funkar fantastiskt bra. Box vill göra ren sprit utan för mycket elände, en klassisk och smart strategi. Visst kan det bli bra med en massa intressanta finkeloljor i nyspriten men det vet man först 10-12 år bort och ingen nybyggare vågar välja den vägen. The Pioneer är en ren avskalad whisky, skickligt balanserad. Den rör sig runt en maltig rökig kärna. Lätt ren/luftig maltsmak som svänger över i fräsch ungkola innan grov skitig rök a la verkstadsgolv tar över. Eftersmaken är rätt fyllig men fortfarande underbart ren. Lång och rökig förstås, bbq-sotig på honungsbas som mynnar i glad äppelskalston. Destillatet har ’spike’ också. Med någon droppe vatten får whiskyn ett kryddryck efter den krämiga maltstarten, chilitryck rent av, följt av oljig rökig äpplig exit. Kan tycka att kryddan stör den goda söta eftersmaken en smula. Röken blir nu medicinal och landar i skitig dieselolja efter en stund. Doften är mest spännande nyupphälld då röken manifesteras i parfymslingor med drag av enris/tall. Röken domnar med vädring och istället framträder betänkligt godare aromer. Ren fin sötaktig doft av maltsirap och honung med äppelmarmelad som sidekick, i kanten knäcke och centralt en lite fet mjölkchokladton. Vatten lättar upp, maltigheten får sällskap av diesel-air, honungen kompletteras av en släng vanilj. Rökinslaget lyfter tappningen, jag gillar den vågade verkstadsgolvsexiten skarpt. Fast mest spännande är renheten, inga krusiduller och utvikningar. Klockren ren sprit, ljusår från somliga (utländska) debutanters fulsprit. I så här unga år dominerar det söta spektrat, Rogers ”japanska” estrar får vänta men kommer att blomma ut om några år. Fast småfaten blockerar en del aromer. Speedlagring med massiv ekeffekt låser in. Whisky behöver rymd och utrymme att andas. Skottarna har helt rätt när de säger att ”whisky needs time”. Men när tiden är knapp verkar småfat funka bra om man förstår hur de ska kombineras och det gör Box galant. FAKTA: Box utanför Kramfors startade 2010 i det gamla kraftverket i orten Box. The Pioneer är 3-3½ år och är destilleriets premiärutgåva utgiven i serien Early Days Collection. Destillerad mellan 8 feb och 30 mars 2011, batcher 18-37 samt 40-47, totalt ingår 53 destilleringar. Större delen hämtas ur 56 st 40-liters ankare gjorda av bourbon-stavar. Hälften är orökt och 35% är rökig sprit gjort på malt med 31 ppm fenoler. De sista 15 procenten har lagrats på fyra 200-liters bourbon barrels i två år och sedan flyttats till kolade 100-litersfat av svensk nyek. Totalt tömdes 2175 kg whisky på 64,27% vilket räckte till 6508 flaskor med 48,1%. 5000 släpptes på Systembolaget 4 juni 2014 och sålde slut på 6½ timmar.
Sverige \| Malt \| Pris €€ \| 6508 flaskor \| Provad 140604 A22S22E22K22

Hjälp?

Hur ska du tolka Henrik Aflodals recensioner? Här får du vägledning och hjälp för att förstå whiskynoterna fullt ut, inklusive förklaring av förkortningar. Dessutom värdefulla tips för att få ut det mesta av sökverktyget.

info & förklaringar

Deanston 12 år allt bättre

Djupdyk i Whisky Files 08/05/15

Följ en whiskys väg mot stjärnorna. Deanston är tråkwhiskyn som lyft sig till en underligt utstyrd svan! Fortfarande anonym och övergiven. Det är därför just du läser detta för att sprida ryktet och ge whiskyn den position den förtjänar i svenska whiskyhem. Malten har gått från initiativlös kakig/kola-aktig (2004) till osorterad men mer fruktlevande gom (2010). År 2012 introducerades aparta fenoler åt lagårdshållet. Dagens utgåva strör gammelestrar omkring sig likt den värsta 30-åring men behåller rökvibbarna. Det är smaken som är unik, doften är liten och karamellig. Tappa in på Aflodals whiskyarkiv och studera en enskild whiskys evolution.

Deanston i whiskyarkivet

Siste autentiske fastlandsrökaren

Djupdyk i Whisky Files 08/05/26

Ardmore är fastlandsrökaren som sedan Adam Teachers dagar försvarat sin lagomrökiga stil. Idag enda autentiska 1800-talswhisky kvarlämnad i Highlands. Ardmores stil är smaskig sötrök som blir oroväckande medicinal i svansen, som den värsta Islay-sälle. Fast jubileumspavan 1999 var tråkigt oljig efter en fruktpositiv start. Annars har destilleriet låtit Elgin-firman Gordon & MacPhail sköta singelmaltutgivningen och där gnids fenolerna mot sherryträ vilket ju upphäver destillatets elaka tendenser. Det är gott men är kanske lite defensivt. Mer vågat är egna släppet av Quarter Cask 2007, en whisky som slutat sina dagar på 100-liters kvartsfat. Här återupptäcks Ardmores tuffhet. Två år senare döptes flaskan om till Traditional Cask (smuggelwhiskyn kom i mindre kaggar). Och resultatet är inte helt pålitligt. Nuvarande version spårar ut med lite vatten som tidigare framhävde rökdimensionen, drick den vid 46 så funkar det. Är du i själen en whiskyarkeolog ska du ha Ardmore i ditt barskåp. Köp den och upptäck en rök-klassisker bortom Islays horisont.

Ardmore i whiskyarkivet

Aflodal's Whisky Files

Hjälp?

Deanston 12 år allt bättre

Siste autentiske fastlandsrökaren

Bli Aflodal’s Friend och få nyhetsbrevet om whisky

JOIN The Henrik Aflodal Whisky Club

Redan medlem?

Jameson Black Barrel räddar dagen

Whiskynyheter

När Port Ellen & kompani blev för dyra