Whiskyspot arrangerar Maltwhisky-VM. 135 destillerier från
hela världen gör upp om titeln ”Världens
bästa maltwhisky”. 35 provningar över hela Sverige. Juryn utgörs av
whiskyälskare som blindprovar och röstar fram den bästa whiskyn.
Läs mer på www.whiskyspot.com
Nya Världen III – Bredaryd 13 september
Hven New World Order
Ön Ven mellan Sverige och Danmark hyser ett whiskydestilleri.
Nummer två efter Mackmyra här i landet och en av de stora i svenskt
whiskyliv. Hven är bra på att få ihop balanserna trots ung ålder.
Upphovsmannen Henric Molin är kemist och gillar precision, inget lämnas
åt slumpen i jakten på den perfekta whiskyn. Likt kollegorna i branschen
rådfrågades skottar inför bygget men därefter har Molin tagit sina egna
vägar, nyfiken på vad som väntar runt hörnet, hela tiden på väg framåt.
Utmanarna kommer från hela världen och precis som Hven ifrågasätter man
traditioner och tänjer på gränserna. Ändå från USA:s västkust och
Seattle kommer Westland. Destillatören Matt Hoffman inriktar sig
på olika kornsorter och ägnar stor tid åt bryggfasen innan det är dags
att destillera. Tvärsöver bottniska viken hittar vi Kyrö. Prisad
för sin gin men också whiskyfabrikör i det tysta. Självklart använder
man den finska rågen vilket öppnar för nya annorlunda whiskysmaker.
Italienska Puni experimenterar också med olika sädesslag och
huserar i ett spektakulärt futuristiskt bygge av röda tegelstenar. Mer
traditionell till det yttre är holländska Zuidam som egentligen
är ett genever-företag men man har i många år gjort egen maltwhisky.
Till sist slänger vi in en av alla ny-skottar. Strathearn från
Perthshire försöker utmana konventionerna i Skottland och får hela tiden
tillsägelser av branschorganet SWA. Svettigt att vara nyskapande i
whiskyns högborg!
Hven är mest konventionell i det här gänget vilket borgar för
avancemang. Ingen whisky i uppställningen är förutsägbar och vanlig i
stilen men Westland är den andra whiskyn som tar sig vidare. Kyrö och
Strathearn plus italienska Puni är för udda för att lyckas och Millstone
räcker inte till. Juryn kommer att premiera kvalitet man känner igen sig
i.
-Henrik Aflodal
WHISKY, tävlande
Huvudmalt
Utmanas av
- Westland (USA)
- Kyrö (Finland)
- Puni (Italien)
- Zuidam (Nederländerna)
- Strathearn (Skottland)
TID & PLATS
- 13 sep kl 18.30 Bredaryd: Bredaryds
Wärdshus, Lundavägen 16
Arrangeras i samarbete med
Finnveden Whisky Society
PRIS
Pris: 350 SEK för provning
Medlemspris: 295 SEK*
*Förmånligt pris för Whiskyspot-medlemmar
& Aflodal's Friends
Spirit of Hven invigdes i maj 2008. Destilleriet är
certifierat för ekologisk produktion och är ett av världens
minsta. Under ett och samma tak mäskar och jäser man samt
destillerar och lagrar sin whisky fram till buteljeringen.
En
del av kornet växer på ön och mältas av destilleriet självt.
Långa jästider är en av nycklarna till god smak. Fyra pannorna
stånkar fram såväl whisky som olika vita spritsorter. Första
utgåvan kom i februari 2012. Gradvis blir whiskyn allt äldre
inuti flaskorna, och för varje utgåva tas ett nytt kvalitetssteg
vad gäller smaken.