Whiskyspot arrangerar Maltwhisky-VM. 135 destillerier från
hela världen gör upp om titeln ”Världens
bästa maltwhisky”. 35 provningar över hela Sverige. Juryn utgörs av
whiskyälskare som blindprovar och röstar fram den bästa whiskyn.
Läs mer på www.whiskyspot.com
VM-provning VII – Nyköping 28 mars
Glengoyne Sherry Rally
VM:s första sherry-drabbning är inte bara smarrig utan också
väldigt spännande. Glengoyne anför varumärkestriaden. Destilleriet
ligger på gränsen mellan Lowlands och Highlands och hyllar de rena
maltsmakerna samtidigt som man alltid lagrar whiskyn på sherry-fat. I
det här gänget en balanserad måttfull sherry-whisky. Glenrothes ligger
mitt på Speyside och är kopplad till Famous Grouse och Cutty Sark.
Singelmalten tas mestadels från 1st fill sherry butts. Royal Brackla har
egentligen inget sherry-arv att försvara men när ägaren Dewar
storsatsade på sina malt-destillerier 2015 gavs Highland-destilleriet
rollen som sherry-diva.
Andra halvan av startfältet är tre klassiska blending-malter. Benrinnes
ligger vid foten av Speysides dominerande berg och nyttjar partiell
trippeldestillering. Sherry-faten ger djup åt utgåvan. Dailuaine är
traditionellt dubbeldestillerad och rätt tung vilket passar dominant
sherrylagring. Blair Athol är ett mycket välbesökt destilleri eftersom
det är homeplace för blenden Bell’s. Ändå kommer whiskyn i den anonyma
Flora & Fauna-flaskan.
Det är en fråga om smak här. Vill juryn ha über-sherry-tappningar
eller mer sansade intelligenta utgåvor? Nya Brackla är vass och mer
sherry-dominant än Glengoyne och Glenrothes, där den förra har mer att
komma med. Men vill man ha massor av sherry är de tre Flora & fauna-tappningarna
laddade med sötma i kubik. Omöjligt att tippa med andra ord. Nyköping
avgör.
-Henrik Aflodal
WHISKY, tävlande
Huvudmalt
Utmanas av
- Glenrothes
- Royal Brackla
- Blair Athol
- Benrinnes
- Dailuaine
TID & PLATS
- 28 mars kl 18.30 Nyköping: Vesterlunds krog, Blommenhofvägen
Arrangeras i samarbete med HABOST
PRIS
Pris: 350 SEK för provning
Medlemspris: 295 SEK*
*Förmånligt pris för Whiskyspot-medlemmar
& Aflodal's Friends
Glengoyne Distillery. Köptes 2003 av Ian Macleod, en
gång whiskymäklare som hjälpte de stora blending-husen att hitta
maltwhisky till 
sina blends, numera själva blenders och
destillatör. Macleod har ett av Skottlands största lager av fat
från olika destillerier.
Glengoyne ligger i ett litet skogsparti, inte långt från Loch
Lomond. Gränsen mellan Hög- och Lågländerna klyver destilleriet.
Startat 1833, köptes av Lang Brothers 1876 och är sedan dess
knuten till blenden. Glengoyne framhäver gärna att de använder
helt rökfri malt. Frånvaron av fenoler ger utrymme för ett annat
mer finstilt aromspektrum, menar de. Nyttjar tre pannor men är
inte trippeldestillerad, två små spritpannor tar han om ’low
wines’ från en stor förstapanna. En tredjedel av whiskyn lagras
i använda sherryfat, resten bourbon.